陇西十大美食

1. 面皮

面皮是陇西地区最为传统的美食之一，它是用高粱面和面筋搅拌成鱼鳞状，煮熟后配以酸辣泡菜和辣椒油食用，口感弹嫩，爽口开胃。

2. 手抓饼

手抓饼是陇西地区最为经典的早餐食品之一，它是将面粉搓成薄饼，放入烤箱中烤焦后用手揉捏成一团，在其中夹入烤肉、蔬菜和酱料，然后包成一个封口的半圆形，吃起来口感酥脆，味道丰富浓郁。

3. 凉面

凉面是陇西夏季最受欢迎的美食之一，它是用面粉搅成面糊，用开水烫熟后冷却，然后配以芝麻酱、醋、蒜末等调料食用。凉面色泽鲜艳、口感爽滑，清凉解暑，非常适合夏季食用。

4. 拉条子

拉条子是陇西地区最为传统的面食之一，它是将高粱面和水混合后揉搓，然后拉成细长的面条，煮熟后配以蔬菜和羊肉等食用。拉条子汤香味浓郁，面条劲道有嚼劲，非常美味。

5. 红糖油饼

红糖油饼是陇西地区最为受欢迎的糕点之一，它是用面粉、红糖、芝麻油等原料制成的小饼干，吃起来甜蜜香醇，口感酥脆，是一款非常适合搭配茶水食用的美食。

6. 烤全羊

烤全羊是陇西地区最为盛大的宴会美食之一，它是将整只羊用开火烤制，配以蘑菇、蔬菜等食用，肉质鲜嫩，口感醇香，是一道非常有嚼头的美食。

7. 羊杂碎

羊杂碎是陇西地区最为传统的小吃之一，它是用羊肉、羊肚等杂碎制成的，主要调料包括花椒、辣椒粉等，吃起来口感嫩滑，香味扑鼻，非常适合小吃。

8. 烤面筋

烤面筋是陇西地区最为特色的美食之一，它是将面筋用火烤制，配以糖醋等调料食用，口感鲜香扑鼻，是一款非常适合零食的美食。

9. 油糕

油糕是陇西地区最为受欢迎的面点之一，它是将面粉和酵母揉搓发酵制成的小饼干，口感酥脆，香味扑鼻，是一道非常适合下午茶的美食。

10. 羊肉泡馍

羊肉泡馍是陇西地区最为特色的美食之一，它是将面糊搓成小面团，入锅煮熟后加入羊肉和调料，搭配肉汤和馍片食用，口感丰富，汤汁鲜美，非常适合一家人共享。