为了制作美味的三层生日翻糖蛋糕，请遵循以下步骤：

**用料：**

- 4寸磅蛋糕（6寸、8寸翻倍）

- 鸡蛋 2只

- 黄油 110g

- 低筋面粉 120g

- 糖粉 120g

- 泡打粉 2g

- 巧克力奶油霜

- 意式奶油霜

- 黑巧克力

**制作步骤：**

1. 将低筋面粉、泡打粉和一小撮盐混合后过筛。

2. 将黄油室温软化至轻盈状态后，逐个加入鸡蛋，打发至变白且均匀。

3. 将黄油中筛入面粉，翻拌均匀。

4. 将混合物倒入模具，震出气泡。

5. 预热烤箱至160度，烘烤约40分钟，至上色均匀。若上色过深，可盖锡纸以防烤焦。

6. 三个蛋糕烤制完成后，切片并涂抹奶油霜，然后组装起来。

7. 将组装好的蛋糕放入冰箱冷藏保存，直至 ready to serve。

注意：在操作过程中确保每个步骤都按照上述指示进行，以保证蛋糕的质量和口感。