在2012年，如果你在浙江取得了500分的成绩，你可以考虑申请台湾的许多优质大学，这些大学提供了各种各样的课程和专业。首先，铭传大学是台湾著名的私立大学之一，其传播学院、设计学院和商学院都享有很高的声誉。静宜大学以其教育学院和语言学院著称，特别是教育学、心理学和英语语言文学等专业，吸引了不少有志于此的学生。

对于那些对中华文化感兴趣的学生，中国文化的冷门专业在台湾大学中也是不错的选择。例如，明志科技大学的中国文化与文学系，致理技术学院的中华语文系，文藻外语大学的中国文学系，南台科技大学的中文系，朝阳科技大学的中国文学与文化系，以及德明财经科技大学的中国文化系，这些专业都提供深入研究中国文化的途径。

此外，龙华科技大学的热门专业包括资讯工程、电机工程、机械工程等理工科专业，以及管理学院、人文社会学院等，为学生提供多样化的学习选择。

总之，对于在浙江取得500分的你，台湾有众多优秀的大学和专业可供选择。无论是对传播设计、教育语言、中华文化感兴趣，还是在理工科领域有追求，都能找到适合自己发展的平台。在选择时，建议根据自己的兴趣和未来职业规划，结合大学的专业特色和教育质量，做出最适合自己的决策。