合同欺诈，简而言之，即是合同一方当事人故意误导或欺骗另一方，利用其不知情状态，通过陈述虚假事实或隐瞒真相，让对方在错误认知下订立合同。其目的明显在于谋取不正当利益。例如，卖方故意夸大商品质量，隐瞒缺陷，诱骗买方支付高于实际价值的价格。这种行为严重违反了合同的诚实信用原则，侵犯了对方的合法权益。

在法律层面，合同欺诈行为是有明确规定的。根据《民法典》第一百四十八条规定，当一方以欺诈手段使另一方在违背真实意思的情况下实施民事法律行为时，受欺诈方有权请求法院或仲裁机构撤销合同。这意味着受害者可以通过法律途径，要求法院或仲裁机构确认合同无效，以挽回损失或获得赔偿。

因此，认定合同欺诈行为的关键在于判断合同订立时是否存在误导或欺骗行为。这通常需要证明欺诈方故意提供了虚假信息，导致对方在缺乏充分信息的情况下做出了错误的决定。同时，受害者需要证明自己在订立合同时的确受到了欺诈行为的影响，且在不知情的情况下违背了自己的真实意愿。

在处理合同欺诈案件时，法律赋予了受欺诈方撤销合同的权利，旨在保护受害者免受不正当利益的侵害。然而，撤销合同并非唯一救济手段。受害者还可以要求欺诈方承担赔偿责任，以弥补因欺诈行为造成的经济损失。这体现了法律对诚实信用原则的坚守，以及对受害者权益的保护。