农商银行存定期是安全的。

首先，农商银行是受到国家监管的正规金融机构，其业务运营和风险管理都受到严格的监管。因此，从监管的角度来看，农商银行存定期的安全性是有保障的。

其次，农商银行在存款保险制度方面也有相应的保障。根据我国的存款保险条例规定，同一存款人在同一家银行所有存款账户的本金和利息加起来在50万元以内的，全额赔付；超过50万元的部分，从该存款银行清算财产中受偿，且明确7个工作日足额偿付。这意味着即使银行出现破产等极端情况，存款人的资金也能得到一定程度的保障。

此外，农商银行在风险管理方面也有着丰富的经验和措施。例如，它们会定期对存款进行风险评估，并采取多种措施来降低风险。同时，农商银行也会加强内部审计和风险控制，确保各项业务的合规性和稳健性。

最后，从实际操作的角度来看，农商银行存定期也是一种相对安全的选择。存款人可以通过柜台、网银、手机银行等多种渠道进行存款操作，而且存款利率相对稳定，收益也比较可观。同时，存款人还可以根据自己的需求选择不同的存款期限和存款方式，以满足自己的个性化需求。

综上所述，从多个角度来看，农商银行存定期都是一种相对安全的选择。但是需要注意的是，任何投资都存在一定的风险性，存款人需要根据自己的风险承受能力和投资需求做出合理的选择。