加拿大飞往中国的时间因航线和飞行速度的不同而有所差异，但一般来说，平均飞行时间大约在10到14小时之间。

航线的选择是影响飞行时间的关键因素。加拿大有多个主要城市与中国有直飞航班，如多伦多、温哥华和蒙特利尔等。直飞航班的飞行时间相对较短，通常在10到12小时之间。如果选择经停航班，即在中途城市停留一段时间，飞行时间则会相应增加，但也可能提供更多的转机选择和灵活性。

飞行速度也会影响飞行时间。现代商用客机的巡航速度通常在900公里每小时左右，但实际飞行速度会受到多种因素的影响，如天气条件、飞行高度和航路规划等。因此，即使是相同的航线，飞行时间也可能因不同的航班和飞行条件而有所差异。

飞行时间还受到飞行阶段的影响。一般来说，飞行可以分为起飞、爬升、巡航、下降和着陆等阶段。起飞和着陆阶段通常需要更多的时间和技巧，而巡航阶段则是飞行中最长的部分。因此，飞行时间不仅包括实际的巡航时间，还包括起飞和着陆等阶段所需的时间。

总之，加拿大飞往中国的时间因多种因素而异，但平均飞行时间大约在10到14小时之间。选择直飞航班或经停航班、飞行速度和飞行阶段等因素都会影响飞行时间。对于旅行者来说，了解这些因素有助于更好地规划行程和安排时间。