环境保护相关专业包括：环境工程、环境科学、资源与环境经济学等。

环境工程是一门综合性很强的学科，它主要研究环境保护、环境污染治理、生态恢复和资源循环利用等方面的技术与方法。这个专业的毕业生能够掌握环境监测、污染控制工程、环境风险评价等核心技能，是环保领域的专业人才。在大学本科阶段，环境工程专业通常会涵盖大气污染控制工程、水污染控制工程等核心课程。

环境科学则更侧重于自然科学和社会科学的交叉研究，主要研究人类活动对自然环境的影响以及环境变化对人类社会的影响。这个专业会涵盖生态学、地理学、生物学等多个学科的知识，培养学生掌握环境评价、环境规划与管理等方面的能力。此外，环境科学专业还会涉及到环境保护法规和政策的研究，为政府和企业提供环境保护的决策支持。

资源与环境经济学则是一个经济学和环境科学的交叉学科，主要研究经济发展和环境保护之间的平衡关系。这个专业的毕业生能够掌握资源与环境经济理论、环境评价与规划、环境管理等方面的知识，能够在政府和企业中从事环境保护和可持续发展的相关工作。这个专业还涉及到资源利用与循环经济的理念，提倡资源的节约和高效利用。

综上所述，环境保护相关专业涵盖了环境工程、环境科学和资源与环境经济学等多个领域，这些专业在环境保护和可持续发展方面发挥着重要作用。随着社会对环境保护的重视程度不断提高，这些专业的就业前景也越来越广阔。