《本草纲目》中提到，螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效，尤其肥美的红蟹煲汤最为滋补。首先，在老火鸡汤中加入萝卜用文火焖煮一个小时，然后加入红蟹和胡椒，直至蟹熟。这样烹饪出来的萝卜，吸收了鸡汤的鲜甜，偶尔带着胡椒的微辣，与红蟹的膏软肉厚相得益彰，形成了富含维生素的秋季润喉去风老火汤。在干燥的秋季，女士们享用此汤最为合适。

在享用这道美味的同时，不妨再来一杯花雕红酒，配上金黄肉蟹，这就是人生的一大享受！

螃蟹的营养丰富，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血等功效。选用肥美的红蟹煲汤，不仅味道鲜美，而且滋补养生。在秋季干燥的季节，这道老火汤可以帮助润喉去风，是女士们不可多得的佳品。

此外，红蟹膏软肉厚，与萝卜、胡椒的搭配完美无缺，形成了一道富含维生素的秋季润喉去风老火汤。在享受这道美味的同时，再来一杯花雕红酒，配上金黄肉蟹，就能达到养生与享受的完美结合。

综上所述，红蟹煲汤具有滋补养生、润喉去风等功效，是秋季养生佳品。在享受美味的同时，还可以达到养生的目的。不妨在干燥的秋季，为自己和家人准备一道这样的老火汤，享受健康与美味的双重享受！

扩展资料

秋天正是吃螃蟹的季节．在台湾传统料理中有一道「桂花蟹」，炒起来香气四溢，不过，它可不是真的用桂花下去炒