采集一个人的指纹是公安机关在办理刑事案件时的职责之一，这个过程涉及到法律授权和程序规定。《中华人民共和国刑事诉讼法》明确规定，为了确定被害人或者犯罪嫌疑人的某些特征、伤害情况或者生理状态，可以进行必要的检查，包括提取指纹信息。

在法律框架内，只有公安机关才有权采集指纹，其他任何单位和个人都无权进行这项工作。例如，《中华人民共和国居民身份证法》规定，居民身份证上需要登记指纹信息，但这是在公安机关办理身份证件时进行的。

需要强调的是，非法采集他人指纹是违法行为。根据公安部的相关规定，只有符合特定条件的人才会被采集指纹，例如经过人民法院审判定罪的罪犯、接受劳动教养的人、因违反治安管理或出入境管理行为被行政拘留或处罚的人等。

在技术层面，指纹采集通常需要专业的设备，这些设备一般由公安机关配备，并严格按照法律程序使用。普通民众无法购买到用于采集指纹的专业设备，也不应该尝试购买或使用这类设备进行指纹采集，因为这可能涉及到侵犯他人隐私和权益的法律问题。