临沂电力技术学校提供了多种专业课程，旨在培养学生的专业技能和知识。其中，火电厂热力设备运行与检修专业和发电厂及变电站运行与维护专业，主要针对电力设备的运行、维护和检修，使学生能够掌握设备故障诊断与排除的方法。继电保护及自动装置调试维护专业则侧重于电力系统中继电保护和自动装置的安装、调试、维护和检修。火电厂集控运行专业则专注于电厂集控运行的管理和操作，培养学生的综合管理能力。

此外，供用电技术专业致力于培养学生在供用电系统中的设计、安装、运行和维护能力，使其能够胜任电力系统的运行与维护工作。学前教育专业则面向未来的幼儿教师，提供幼儿教育、心理学、卫生学等多方面的知识，旨在培养具备扎实专业基础和良好职业道德的学前教育人才。

学校通过丰富的课程设置和实践教学，为学生提供了全面的专业知识和技能训练，以满足不同行业的需求。无论是对电力行业的热爱，还是对幼儿教育的憧憬，临沂电力技术学校都能为学生提供合适的教育和培训机会，帮助他们在各自的领域中取得成功。