新西兰签证费用支付方式有人民币邮政汇款、境外银行开具的美金支票和人民币现金。通过邮局汇款支付时，需使用主申请人的姓名，注明出生日期，并使用普通邮政汇款，避免使用带有密码的汇款方式。汇款时需保留收据复印件，一并邮寄给新西兰移民局办公室。需要注意的是，该办公室不接收信用卡付款及美金现金付款。如果未能按照要求办理汇款，由此产生的不便需自行承担。

新西兰打工签证条件主要包括以下几点：首先，申请人需要具备高中最低学历。这可能是基于社会进步和职业发展需求，新西兰政府希望通过学历门槛筛选出具有一定知识基础的劳动者。其次，持有高中学历的申请人还需提供雅思成绩，以证明其英语能力，一般要求至少达到5.5分。在申请签证前，务必通过雅思考试，未通过考试可能导致签证申请被拒。

综上所述，申请新西兰打工签证需了解并满足相应的费用支付方式和条件，包括学历要求及英语能力证明，以确保顺利办理签证手续。