可以用TRIMMEAN函数来实现该功能。

工具：excel2010版本。

1、如下图，在该成绩表里要去掉一个最高分和一个最低分然后取各科成绩的平均分；

2、首先在单元格里输入函数TRIMMEAN，函数TRIMMEAN 的功能是返回一组数据的修剪平均值，也即从数据集的头部和尾部(最高值和最低值)除去一定百分比的数据点，然后再求平均值，公式为=TRIMMEAN(选定区域，m/n），其中m表示需要截去的数量，n表示总个数；

3、输入公式=TRIMMEAN(D2:D6,2/5)，这里的m是2，n是5，按enter键后则可求出平均分；

4、最后把公式右拉填充到其他单元格则可求出其他科目成绩去掉一个最高分和一个最低分后取得的平均分了。