酒店管理专业归属于经济管理类学科，其考试科目主要包括：政治、英语和高等数学(二)。

专升本教育主要分为两类：一类是普通高等教育专升本，也被称为统招专升本，专升本的考生限定于各省、直辖市内的全日制普通高校的专科应届毕业生。

另一类是成人高等教育专升本，该类别下有四种途径供考生选择：自考专升本、成人高考专升本（分为业余和函授两种学习方式）、网络教育专升本（远程教育）以及开放大学（原广播电视大学）专升本。

以自考专升本为例，考生需完成多门课程的学习与考试，包括但不限于专业基础课和专业课。成人高考专升本则分为业余和函授两种学习模式，业余模式适合在职人员，每周或隔周在高校集中上课；函授模式则更侧重于自学，每月通过函授形式进行课程讲解。

网络教育专升本，主要通过在线平台进行学习，灵活性较高，适合工作繁忙的考生。开放大学则通过广播电视和互联网等多媒体手段进行教学，同样提供多种学习方式供考生选择。