现代农艺热门专业涵盖了多个领域，包括植物生长与环境、土壤与肥料，这些专业致力于研究植物生长所需的环境条件及土壤的养护和改良技术。农业生物技术专业则关注利用生物科学的最新进展来提高作物产量和质量，开发新的农业生物产品。植物保护技术专业则专注于病虫害的防治，保障农作物的健康生长。

作物生产技术专业致力于提高农作物的生产效率和质量，探索最佳的种植技术和管理方法。果疏生产技术专业则专注于水果和蔬菜的生产，研究其生长周期、病虫害防治及品质提升技术。农艺创业专业则为学生提供商业管理和创业技能，帮助他们将农业知识转化为实际的经济收益。

湖南特色农作物栽培技术专业则侧重于研究湖南地区特有的农作物的栽培技术，如稻米、柑橘等。设施农业专业则研究在温室和保护地环境下进行农作物生产的最佳实践，提高作物的产量和品质。农业经营与管理专业则教授学生如何有效管理农业企业，包括财务、市场营销和人力资源等方面的知识。

南方无土设施蔬菜栽培技术专业则专注于在无土环境下进行蔬菜生产的技巧，这种技术有助于实现更高效的生产，并减少对土壤的依赖。花卉苗木生产技术专业则研究花卉和苗木的栽培技术，包括其生长周期、病虫害防治和市场销售策略。

农产品贮藏加工技术专业则致力于研究如何在收获后妥善保存和加工农产品，以延长其保质期和提高其市场价值。这些专业的共同目标是提高农业生产效率，确保食品安全，同时促进农业可持续发展。