你这个实际是两个不同的问题。

什么东西必须托运是要根据航空公司的规定。比如液体等等。

到美国不能带什么是根据美国海关的规定，大致可以参考如下：

3、禁止或限制入境的物品：

　　生物制品：

　　未经消毒的人类和动物组织（包括血液、人或动植物排泄物）、活体细菌培养基、病毒或类似有机体、被怀疑感染人畜共患疾病的动物、昆虫、蜗牛和蝙蝠的进口需从美国疾病控制中心取得进口许可证，联系方式为：

　　Office of Health and Safety, Centers for Disease Control and Prevention (F-05), 1600 Clifton Road NE, Atlanta, GA 30333, USA

　　书籍、音像资料、电脑程序和磁带：

　　盗版书籍、电脑程序及音像制品不得进入美国，盗版制品会被没收销毁。

　　水果、蔬菜和植物：

　　许多水果、蔬菜、植物、枝条、种籽、未经处理的植物产品、特定濒危物种等一般都禁止进口或是需持有许可证才能进口。所有植物、植物产品、水果或蔬菜都必须向海关官员申报并接受检查。

　　肉类、牲畜和禽类：

　　肉类、牲畜、禽类及其副产品一般都禁止入境，或是根据原产国的动物疾病状况进行限制。对于罐头装的肉类产品，如检验官员能够确认该产品系熟制、已经商业封装，则允许入境。其他罐装及腌制的肉类产品及干肉产品均严格限制入境。

再就是现金，超过一万美金（旅行支票等同现金）的现金，需要申报，否则会被罚没。