音乐表演专业主要学习音乐演奏、舞台表演、音乐理论和音乐史等方面的知识和技能。具体来说，学生一般会学习以下几个方面的课程：

1. 乐器演奏：包括钢琴、吉他、小提琴、大提琴、管弦乐器等乐器的演奏，以及乐器演奏的技巧和艺术表现等方面的内容。

2. 声乐表演：包括声乐技巧、唱歌技巧、声乐表演的艺术表现等方面的内容。

3. 舞台表演：包括音乐舞台表演、戏剧表演、舞蹈表演等方面的内容，以及舞台表演的基本技能和艺术表现等方面的内容。

4. 音乐理论：包括音乐基础知识、乐理知识、和声、曲式和作曲技巧等方面的内容。

5. 音乐史：包括音乐发展史、不同地区和时期的音乐风格和特点等方面的内容。

此外，音乐表演专业还会涉及到音乐产业、音乐营销、音乐版权等方面的知识。总之，音乐表演专业是一门综合性的艺术专业，需要学生具备扎实的音乐技能和综合素质。