光电信息科学与工程学什么课程如下：

工程光学、激光原理与技术、光纤通信及系统、光电子激光实验、光通信实验、光谱学实验、电动力学、量子力学、原子物理、近代物理实验、数学物理方法、电子电路与技术、电子工艺实习、工程制图基础、金属工艺实习、计算机软件技术基础等。

专业介绍：

光电信息科学与工程是一门普通高等学校本科专业，属电子信息类专业，基本修业年限为四年，授予理学或工学学士学位。该专业以理工融合为特色，依托学科为电子科学与技术、计算机科学与技术、信息与通信工程；

主要培养学生掌握光电信息科学与技术领域的基础知识和基本技能，为在光电信息处理、光电子学、电子信息技术、通信技术等领域从事科学研究、产品设计和开发奠定基础，专业课程设置对光电子器件及应用、光电信息处理、宽带光纤通信系统的设计与应用有所侧重。

课程体系总体框架：

光电信息科学与工程专业的知识体系包括通识类知识、学科基础知识、专业知识、实践性教学等。课程设置应支持培养目标的达成，课程体系应支持各项毕业要求的有效达成。通识教育类学分占总学分的40%左右。

主要包括：思想政治教育和人文社会科学课程学分、数学和自然科学课程学分、经济管理课程学分、外语课程学分、计算机信息技术课程学分、创新创业课程学分和体育课程学分。各高校可以根据实际情况适当调整学分。

专业教育类学分占总学分的50%左右，其中学科基础及专业类课程约占总学分的30%。综合教育类学分占总学分的10%左右。

主要包括：心理与健康教育、学术科技与创业活动、文体活动、跨专业选修课、社会实践及自选活动等。总学分中，实践与实训教学学分（含课程实验折合学分）所占比例应不低于25%。

各高校可根据具体专业的特点进行确定，专业类实践环节应能体现电子信息领域进行产品开发和设计、技术改造与创新创业、工程设计和分析、解决实际工程问题的能力的培养。