电子信息工程大学本科的专业设置广泛，主要包括电子科学与技术、信息与通信工程、计算机科学与技术、电子信息工程、电子系统、信息处理以及空天电子技术等。这些专业的学习期限为四年，最终授予工学学士学位。

在课程设置上，学生将学习高等数学、线性代数、概率与统计、大学物理等基础课程。同时，还将深入学习信号与系统、电路分析、电子技术基础、C语言、高频电子技术、电子测量技术、通信技术、自动检测技术、网络与办公自动化技术、多媒体技术等专业知识。这些课程不仅涵盖了电子科学的基础理论，还涉及到了现代通信技术的应用。

此外，为了培养学生的实际操作能力，学校还开设了单片机技术、电子系统设计工艺、电子设计自动化（EDA）技术、数字信号处理（DSP）技术、模拟电路、数字电路、微机原理、单片机原理及应用、ARM嵌入式系统、自动控制、传感器原理与应用等课程。这些课程旨在帮助学生掌握电子系统的设计与实现，以及信号处理和控制技术的应用。

这些专业的学习内容丰富多样，不仅涵盖了电子科学与技术的基本理论，还涉及到现代通信技术、计算机科学与技术、信息处理技术等多个领域。通过这些课程的学习，学生能够全面掌握电子信息工程领域的知识与技能，为未来的职业生涯奠定坚实的基础。