在美国留学期间，饮食开销成为了一项重要考量。选择自己做饭是节省费用的好方法。大米价格根据品质有别，优质米约需0.9美元/磅，碎米则相对划算。蔬菜价格在1-2美元/磅之间，受供需变动影响。肉类中牛肉价格较高，每磅约为10美元，可选择2-3美元的披萨等快餐代替。

在外用餐则相对昂贵，快餐店一个汉堡、三明治或披萨通常在5-8美元。好餐厅每餐费用可能从15-30美元，高级餐厅则每人费用超过50美元。

不同费用的饮食分为四个等级：第一等每餐费用在1美元以下，适合吃面条并搭配老干妈；第二等在1-2美元左右，女生可能更容易实现；第三等在2-3美元左右，既能吃饱又能享受口感；第四等则是在3美元以上的奢侈型。

要控制饮食开销，应将每餐费用控制在2-3美元以内。这样，每天仅需5美元支付两餐，再加一顿早餐，总计6美元。以此标准，一个月饮食开销不超过200美元。

综上，在美留学如何管理饮食开销需要深思。自行烹饪与外出就餐各有优劣，选择应根据个人预算和偏好。