登封少林中学的学费设定为每人每年19800元，这个费用包含了多种费用项目，具体来说包括学费、高托标准的伙食费、服装被褥费、水电费、住宿费、体检保险费以及洗澡费。

在伙食方面，学校采取的是自助餐形式，学生一日三餐都能享用。早餐提供稀饭、牛奶、胡辣汤、豆浆、豆腐脑、馒头、油条、包子、鸡蛋等多种选择。午餐和晚餐则是一荤三素一汤，同时还配备有面包和水果等健康食品。主食方面，学校提供米饭、馒头、油条、饺子、面条、卤面等多种选择，以满足不同学生的口味需求。

值得一提的是，学校每天都会根据学生的反馈调整菜单，确保每天都有不同的菜式变换，旨在让学生体验到多样化的饮食选择，同时也保证了营养均衡。

通过这样的费用设定和伙食标准，登封少林中学旨在为学生提供一个舒适的学习和生活环境，确保他们的身心健康得到充分保障。