中国和悉尼之间的时差会因悉尼实施夏令时而有所变动。通常情况下，两者之间的时差为两个小时，比如悉尼时间是五点时，北京时间则是三点。然而，从每年10月的第一个星期日开始，悉尼实行夏令时，这时的时差会变为三个小时，即悉尼五点对应北京的两点。到了次年4月的第一个星期日，夏令时结束，时差又会回归到原来的两个小时。因此，了解悉尼的夏令时规则对于计算两地的时间差至关重要。