小学生应该掌握的环保知识包括：

保持环境清洁，不乱扔垃圾，尤其是可回收和不可回收垃圾的正确分类。

节约资源，如节省纸张，双面使用，回收废纸，并减少一次性用品的使用。

维护生态平衡，如举报破坏环境的行为，不吸烟，少购买野生动物制品，避免旅游污染。

节能减耗，如一水多用，随手关灯和水，避免浪费电力和水资源。

参与环保活动，如组织义务劳动，关注环保新闻，理解并遵守环保法律法规。

提高环保意识，通过阅读和传阅环保书籍，支持绿色生活，如购买绿色食品，利用纪念日宣传环保。

保护动植物，如种树，不购买和使用非降解产品，如塑料袋和快餐盒。

关注环保问题，如全球变暖、水资源危机等，学会分辨并减少污染。

通过这些小步骤，小学生可以为地球的可持续发展做出贡献，成为环保的小小卫士。