绿油油的庄家。

庄稼是指农作物，包括各种谷物、蔬菜等。在这里，“绿油油”是用来形容庄稼生长得茂盛、生机勃勃的样子。

详细解释：

1. 庄稼的状态描述：当说到“绿油油的庄家”，实际上是在描述农田里的农作物生长得非常健康和旺盛。这种描述通常用于春天和夏天，庄稼绿油油的叶片和旺盛的生长态势给人一种生机勃勃的感觉。

2. 绿油油一词的使用：“绿油油”是一个形容词，用来形容事物呈现出浓绿而富有生机的样子。在这里，它用来形容庄稼，说明这些农作物不仅生长得好，而且具有强大的生命力。

3. 农田的景象：想象一下，一片绿油油的庄稼地，给人一种生机勃勃、充满活力的感觉。这种景象是农民辛勤劳作和自然界恩赐的完美结合，也是农村生活中最美丽的画面之一。

综上所述，“绿油油的庄家”是对农作物生长状态的一种生动描述，展现了庄稼生机勃勃、健康茂盛的景象。