斐林试剂用于检测可溶性还原糖，原理是还原糖与斐林试剂反应生成砖红色沉淀。使用时需将斐林试剂的甲液和乙液等量混合均匀，现用现配，并在水浴加热条件下进行。这种试剂常用于检验和检测糖类物质，比如在医学上可以用于糖尿病、肾炎等疾病的诊断。

苏丹Ⅲ和苏丹Ⅳ染色剂则用于检测脂肪，分别呈现橘黄色和红色。脂肪鉴定时需借助显微镜观察。该方法广泛应用于食品中脂肪含量的测定。

双缩脲试剂用于检测蛋白质，原理是蛋白质与双缩脲试剂反应生成紫色。使用时先加A液再加B液，条件为常温。该试剂常用于鉴定某些消化液中是否含有蛋白质，也可用于劣质奶粉的鉴别。

碘液检测淀粉，原理是淀粉遇碘变蓝色。此反应中的碘为单质碘。该方法常用于食品中淀粉含量的测定。

甲基绿和二苯胺用于DNA的染色与鉴定。甲基绿能使DNA呈现绿色，二苯胺能使DNA呈现蓝色。前者用于显示DNA在细胞中的分布，后者则用于DNA粗提取实验的鉴定。

吡罗红染色剂用于显示RNA在细胞中的分布，原理是RNA遇吡罗红变红色。但实际操作中，观察DNA和RNA在细胞中的分布需使用甲基绿和吡罗红混合染色剂。

健那绿染液专一性染线粒体，活细胞中的线粒体呈现蓝绿色，可用于高倍镜观察细胞中的线粒体。

重铬酸钾溶液在酸性条件下与酒精反应，呈现灰绿色，可用于探究酵母菌细胞呼吸方式，检查司机是否酒后驾驶。

CO2能使澄清的石灰水变浑浊，也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄，可用于检测酵母菌培养液中CO2的产生情况。

龙胆紫溶液或醋酸洋红溶液用于染色体或染色质，可使其呈现深色，常用于高倍镜观察细胞有丝分裂。

在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料，可用于估算泡菜中亚硝酸盐的含量。

细菌合成的脲酶可将尿素分解成氨，使培养基碱性增强，PH升高，酚红指示剂变红。在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂，培养后观察指示剂是否变红，可鉴定细菌能否分解尿素。

伊红美蓝培养基中，大肠杆菌的代谢产物与伊红美蓝结合使菌落呈现黑色，可用于测定水中大肠杆菌含量。

刚果红能与纤维素形成红色复合物，但不与纤维二糖和葡萄糖反应。在含有纤维素的培养基中加入刚果红，若培养基中出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，则表明该菌具有分解纤维素的能力。