西安爱知初级中学更好。

西安爱知初级中学是陕西省西安中学的初中部，属于民办初级中学，办学质量位列新城区之首，西安市前列，中考普通高中录取分数线过线率96%左右。

西安市第八中学属于公办完全中学，办学质量在碑林区及西安市均位于中等水平，中考普通高中录取分数线过线率50%左右。

（回答内容中普高线过线率为2019年数据）