《观刈麦》诗的尾声六句采用了写实手法，真实描绘了农夫刈麦的艰辛，深刻揭露了赋税沉重与社会不公的现象。农夫们在烈日下挥汗如雨，辛勤劳作，而诗人却享受着富足的生活，内心深感愧疚。

诗中描述了农夫刈麦的情景，烈日炙烤着大地，农夫们挥舞着镰刀，汗水如雨下。诗人的笔触细腻，让读者仿佛置身于麦田之中，感受到农夫的辛劳。同时，诗人将自己与农夫的生活进行了对比，表达了对贫苦劳动人民的深切同情。

诗人深知自己没有“功德”，却过着富足的生活，内心充满了愧疚。他感叹道：“今我何功德，曾不事农桑。吏禄三百石，岁晏有余粮。念此私自愧，尽日不能忘。”这些诗句反映了诗人内心的矛盾与挣扎，也揭示了当时社会存在的问题。

整首诗通过写实的手法，不仅描绘了农夫刈麦的艰辛，也反映了赋税繁重与社会不公的现象。诗人的同情之心与愧疚之情，让人读来动容，对当时社会的不公有了更深的理解。

诗人通过这六句诗，不仅表达了对农夫的同情，也表达了对自身生活与劳动人民生活差距的反思。这种写实表达方式，让读者感受到了诗人的真实情感，也引发了对社会问题的关注。

总的来说，《观刈麦》诗的最后六句运用了写实表达方式，真实地反映了农夫刈麦的艰辛，揭露了赋税沉重与社会不公的现象，表达了诗人对贫苦劳动人民的深切同情和对自己没有“功德”却过着富足生活的愧疚。