您好。

这句英文里exercise是名词，前面good作为形容词修饰名词，而且exercise作为“锻炼”的意思的确是有不可数的一层涵义。

后面的to是和ride组合的不定式短语，作为真正的主语存在，句首的it是形式主语。这句话还可以这么写：To ride is good exercise.骑车是很好的锻炼（方式）。

如想了解更多it作为形式主语的用法，可以通过字典或者语法书等多种资源查阅。

希望能帮助您解决困惑。