催弦佛柱与君饮的下一句是：“看朱成碧思纷纷”。

这句诗出自唐代诗人李白的《寄远十二首·其一》，描述了诗人因思念远方的友人，而产生了幻觉，将红色看成了绿色。诗中的“催弦佛柱”可以理解为诗人弹奏乐器，以此寄托对友人的思念之情。而“与君饮”则表达了诗人希望与友人相聚，共饮一杯的愿望。整首诗通过细腻的描绘，展现了诗人深深的思念之情。

在这句诗中，“看朱成碧”是一个典型的比喻，用来形容诗人因思念而产生的幻觉。朱是红色的意思，碧是青绿色的意思。在正常情况下，红色是无法变成绿色的。但在极度思念和情绪的驱使下，诗人却将红色看成了绿色，这种幻觉进一步强调了诗人对友人的思念之深。

同时，“思纷纷”则表达了诗人思绪纷乱，无法平静的心情。这种心情正是由于对友人的深深思念所导致的。整句诗通过比喻和直白的表达，生动地描绘了诗人因思念而产生的复杂情绪。

综上，“催弦佛柱与君饮”的下一句是“看朱成碧思纷纷”，通过细腻的描绘和生动的比喻，表达了诗人深深的思念之情和因思念而产生的复杂情绪。