中国北方曲艺学校致力于培养专业的曲艺演员和创作人才，它的教育目标覆盖了广泛的地区，包括北京、天津和华北、东北、西北的15个省份和自治区，同时也为南方省市提供北方曲种人才的培训。学校起初主要招收定向生，毕业后他们将返回各自的家乡；后来，学校扩大了招生范围，接纳自费生和委培生，并开设了各类培训班以满足不同需求。

演员班专注于初中毕业生，起初学制为1年，后调整为3年；文学班则针对高中毕业生，学制为2年。1994年起，学校还创新性地试办了演员小班，面向小学毕业生，学制延长至5年。学校课程体系丰富多样，包括曲艺表演三年制中专班，设有相声、鼓曲、评书等多个专业方向，以及“三二分段”五年制鼓曲大专班和曲艺表演三年制大专班。2013年，学校增设了魔术表演专业，为全国招收三年制大专层次的15名魔术表演专业学生，以及中专层次的10名学生。

在教学方针上，学校强调“继承传统，开拓创新”，教学内容划分为文化课、基础课和专业课三部分。文化课包括语文、政治、历史、外语等基础课程，让学生拥有全面的知识基础。基础课涵盖了中国曲艺史、曲艺基础知识、创作理论、艺术理论和表演技巧等，同时教授声韵、形体和乐理等技能。专业课则是学校的特色所在，如曲艺文学、鼓曲演唱、音乐伴奏、诵说艺术和长篇书曲等，具体包括相声、快板、快书、喜剧小品等表演艺术，以及京韵大鼓、梅花大鼓、西河大鼓、乐亭大鼓（铁片）等大鼓书，以及单弦、天津时调、山东快书、河南坠子、山东琴书等多种曲艺门类。