烧开的水有100℃左右。

在标准大气压（101.325kPa）下，纯水的沸点为100℃，凝固点为0℃。所以烧开的水一般为100℃左右。并且水在常温下为无色、无味、无臭的液体。

水是包括无机化合、人类在内所有生命生存的重要资源，也是生物体最重要的组成部分。水是地球上最常见的物质之一，地球有71%的表面被水覆盖。水在空气中含量虽少，但却是空气的重要组分。纯水导电性十分微弱，属于极弱的电解质。日常生活中的水由于溶解了其他电解质而有较多的阴阳离子，才有较为明显的导电性。