上海政法学院的毕业生就业方向广泛，主要包括公务员、律师、公证员、法务顾问和法学老师等职业。据观察，毕业生中选择成为律师、警察或教师的人数较多。毕业生的起薪范围在4000到10000元左右。

该专业的课程设置主要包括民法、刑法、行政法和诉讼法等，其中刑法因其考试范围广泛且罪名繁多，被认为是最难的科目之一。国际公法因其涉及大量日常生活难以接触的概念，且教材中大量引用英文和文言文，使得部分学生在理解上面临挑战。

在授课水平上，不同教师的授课方式存在较大差异，有的教师倾向于照本宣科，有的则更贴近法考内容，有的则注重实务操作，使得学生的学习体验参差不齐。

有传闻称，上海政法学院在2020年的软科政法类排名中位列第四，然而经过进一步核实，发现该排名信息并不准确，存在疑问。

值得一提的是，上海政法学院的女生比例较高，男女比例大致在3:8到4:6之间，这意味着学院的女性学生占比较高。