国际经济与贸易专业是大学中一个重要的学科领域，它旨在培养能够系统地掌握经济学基本原理和国际经济、国际贸易基本理论的人才。这些人才不仅要了解中国对外贸易的现状和发展趋势，还要熟悉国际贸易惯例和WTO规则，以及相关的中国对外贸易政策和法规。

该专业的课程涵盖了国际贸易的基本知识和技能，如进出口贸易、国际市场营销、国际贸易法律和法规等。学生通过学习这些课程，能够掌握进行国际贸易的基本方法和技巧。

此外，国际经济与贸易专业的学生还需要深入了解主要国家和地区的对外贸易状况，以便更好地在全球范围内进行贸易活动。这些知识对于在涉外经济贸易部门、外资企业、政府机构以及科研院所从事国际经济与贸易业务、管理和科研工作具有重要意义。

本专业致力于培养复合型、应用型的高级专门人才，他们不仅具备扎实的理论基础，还具备较强的实际操作能力和应对国际经济贸易挑战的能力。这些人才能够从事进出口业务、外贸企业管理、国际经济技术合作以及跨国经营等对外经济和对外贸易活动。

通过系统的教育和训练，国际经济与贸易专业的学生将具备国际视野和跨文化交流的能力，能够在复杂的国际贸易环境中有效地开展工作。