2023年高考中，江苏考生以380分的成绩可以考虑报考北京经济管理职业学院、武汉工商学院和扬州工业职业技术学院等学校。这些院校在江苏省内的录取分数线和最低位次各不相同，为考生提供了多样化的选择。

具体来看，江苏电子信息职业学院在江苏的录取分数线为382分，最低录取位次为114756名，虽然略高于380分，但仍属于可考虑范围。这意味着考生的成绩能够满足该校的基本录取要求，但需注意位次排名。

此外，汉中职业技术学院在陕西省的录取分数线为375分，最低位次为221410名，对于江苏考生来说，这所学校同样是一个值得考虑的选择。虽然该校位于陕西省，但其良好的教育质量和专业设置使其在众多职业技术学院中脱颖而出，为学生提供了丰富的学习资源和就业机会。

综合来看，380分的江苏考生在选择大专院校时，除了考虑江苏本地的院校如江苏电子信息职业学院，还可以考虑跨省选择汉中职业技术学院等，这些学校不仅提供优质的教育资源，还能够帮助学生在未来的职业生涯中取得成功。

值得注意的是，考生在选择学校时，除了关注分数线和最低位次，还应综合考虑学校的教学质量、专业设置、就业前景以及个人兴趣等因素，以确保所选学校能够满足自身的发展需求。

此外，考生还可以通过参加学校的开放日、咨询会等活动，更直观地了解学校的实际情况，进一步确认自己的选择是否合适。同时，也可以向学长学姐或在校学生寻求建议，获取更多真实、有价值的参考信息。

总之，380分的江苏考生在选择大专院校时，应全面考虑各种因素，理性选择，以确保未来的职业生涯能够顺利发展。