宁夏理工学院土木工程系设有多专业，包括土木工程（建筑工程方向）、土木工程（道路与桥梁工程方向）以及工程管理。各专业均实行四年制学习，授予相应的学士学位。

土木工程（建筑工程方向）培养目标旨在培养学生具备土木工程领域的基本理论与知识，使其能够胜任建筑工程的规划、设计、施工和管理工作，成为建筑工程领域的一线应用型专业人才。主要课程包括画法几何、理论力学、材料力学、结构力学、房屋建筑学、土木工程测量、砌体结构、钢筋混凝土结构、基础工程、土木工程施工、建筑工程概预算等。

土木工程（道路与桥梁工程方向）同样注重理论与实践相结合，旨在培养从事道路桥梁工程项目规划、设计、施工及管理的应用型专门人才。该方向的主干课程涉及画法几何、理论力学、材料力学、土木工程测量、桥梁施工技术、路基与路面工程、墩台与基础工程、结构设计原理、道路勘测设计、道路工程造价等。

工程管理专业则更加注重培养适应社会主义市场经济需求，掌握现代管理科学理论、方法和手段的应用型高级管理人才。主干课程包括画法几何、工程力学、土木工程测量、钢筋混凝土结构、工程招投标与合同管理、建筑工程概预算、工程技术经济、建设项目管理等。该专业毕业生主要面向房地产、监理、施工企业，工程造价、建筑工程咨询公司等领域。

以上专业设置旨在培养全面发展的专业人才，满足不同行业对土木工程领域人才的需求，为社会输送具有实际操作能力和理论知识相结合的高素质人才。