根据《基础教育课程改革纲要》的规定，综合实践活动涵盖了信息技术教育、研究性学习、社区服务与社会实践、社会宣传以及劳动与技术教育等多个领域。大学生在寒假或暑假期间，可以参与多种形式的社会实践活动，以丰富自己的社会经验，提升实践能力。

具体来说，大学生可以开展的实践活动包括：

1. 调查活动，通过实地考察或在线调研，了解社会现状，探索问题根源，提出解决方案。

2. 志愿服务行动，参与社区服务、环保项目、助老助残等公益活动，帮助弱势群体，传播正能量。

3. 教育实践活动，如支教活动、科学普及讲座等，为中小学生提供教育支持，传播知识与技能。

4. 骨干培养树典型活动，通过培训和指导，培养具有领导力和社会责任感的学生骨干，树立先进典型。

此外，大学生还可以参与社团组织的各项活动，如环保组织的清洁行动、文艺社团的文化传播活动等。这些活动形式多样，充满创意，旨在培养学生的综合素质和社会责任感。

除了上述提到的活动外，还有一些创新性的实践活动可供选择，如科技项目研发、创新创业大赛、文化交流活动等。这些活动不仅能够锻炼学生的实践能力，还能激发创新思维，拓宽视野。

总之，大学生在寒假或暑假期间，可以通过参与丰富多彩的社会实践活动，提升个人能力，培养社会责任感，为未来的发展奠定坚实基础。