山西省林业厅职责调整，旨在优化林业管理，促进可持续发展。具体调整内容如下：

首先，取消国务院及省人民政府已公布的行政审批事项。这一调整旨在简化管理流程，提高行政效率，减轻林业企业负担，创造更加开放、公平的市场环境。

其次，加强保护和合理开发森林、湿地及陆生野生动植物资源，优化配置林业资源，以促进林业的可持续发展。通过加强这方面的职责，山西省林业厅将更好地发挥在资源保护与合理利用之间的平衡作用，确保林业资源的健康与繁荣。

再次，加强全省荒漠化防治工作的组织、协调和指导监督。荒漠化防治是保护生态平衡、维护社会稳定的关键任务。通过这一调整，山西省林业厅将更有效地动员社会力量，采取科学方法，共同应对荒漠化问题，守护好山西省的绿色生态。

最后，加强组织指导林业改革和农村林业发展，依法维护农民经营林业的合法权益。通过推动林业改革，山西省林业厅将促进农村经济的发展，提高农民收入，实现农业与林业的融合发展。同时，依法维护农民权益，确保他们在林业发展中享有公平待遇，激发他们参与林业建设的积极性。

综上所述，山西省林业厅职责调整旨在优化林业管理机制，强化资源保护与利用，促进林业可持续发展，推动农村林业改革，依法保护农民权益，为山西省的生态文明建设与经济社会发展贡献力量。