石牌岭高级职业中学专业如下：

计算机及应用、计算机网络技术。培养目标：本专业培养计算机系统和网络系统的管理、维护和应用操作人员。文化课：语文、数学、英语、物理、政治、体育。

专业课：电工基础、计算机电路基础、操作系统、办公软件、汇编语言与计算机原理、高级语言程序涉及初步、数据结构、数据库应用基础、微机安装与维修、多媒体技术运用、计算机网络技术等。

电子电器应用与维修。培养目标：本专业培养电子电器设备安装、调试与维修人员。文化课：语文、数学、英语、物理、政治、体育。

专业课：机械制图、电工基础、电子线路、电子测量技术与仪器、电机与电控元器件、日用电器设备（或音频视频家用电子设备、或办公自动化设备）。

电子技术应用。培养目标：本专业培养电子设备的装配、调试与维修人员。文化课：语文、数学、英语、政治、物理、体育。

专业课：电工基础、电子线路、电子测量技术与仪器、音频与视频接收机、通讯技术、单片机原理与应用、电子工程制图、电子产品结构工艺等。

数控技术运用。培养目标：本专业培养数控加工和数控设备操作人员与管理人员。文化课：语文、数学、英语、物理、政治、体育。

专业课：机械制图CAD、机械基础、电气技术基础、电子技术与应用、电气控制技术、微机原理与应用、数控设备安装与调试、数控设备维护、数控机床与编程、数控加工技术。

电子商务。培养目标：本专业培养运用计算机及网络技术从事商贸工作的人员。文化课：语文、数学、英语、政治、体育。

专业课：计算机及软件应用、网络技术、网页制作技术、市场营销实务、国际贸易实务、国际金融知识、会计基础、税收基础、经济法律基础、商务管理及信息、网上贸易实务、商贸外语、办公设备操作等。