南通师范高等专科学校拥有多项王牌专业，其中包括国际邮轮乘务管理、空中乘务等专业。这些专业的设置旨在培养具备国际化视野和专业技能的人才，为学生提供了广阔的职业发展空间。

计算机应用技术和计算机网络技术专业则注重信息技术的应用与发展，为学生提供了扎实的专业基础和技能训练，以满足现代信息技术行业的需求。大数据技术与云计算技术应用专业则紧跟科技前沿，培养能够在大数据与云计算领域从事技术研发与应用的专门人才。

在服务行业方面，学校设有电信服务与管理专业，为学生提供全面的服务管理知识和技能训练，帮助学生在未来的职业生涯中更好地胜任服务管理工作。婴幼儿托育服务与管理专业则关注早期教育与儿童发展，培养具备专业知识和技能的托育服务人才。

此外，大数据与财务管理、大数据与会计等专业则注重财务分析与管理，为学生提供了系统的财务管理知识与技能，培养能够在各类组织中从事财务分析与管理工作的专业人才。国际经济与贸易专业则帮助学生掌握国际贸易知识，培养具备国际视野与贸易技能的人才。

电子商务专业则注重电子商务平台的运营与管理，为学生提供了扎实的电子商务知识与技能，帮助学生在未来的职业生涯中更好地胜任电子商务相关工作。艺术设计、视觉传达设计与数字媒体艺术设计等专业则注重艺术创新与设计思维的培养，为学生提供了丰富的艺术设计知识与技能训练。

这些专业的设置充分考虑了社会经济发展对人才的需求，为学生提供了广阔的职业发展空间。