东南大学的综合评价招生专业涵盖多样类别，下面将从文科试验班类进行介绍。其中，东南大学提供的文科试验班类专业包括金融学、经济学、社会学、汉语言文学以及旅游管理等。

金融学专业以培养金融领域高级专业人才为目标，课程内容涉及金融市场、金融产品、金融风险管理等多个方面，旨在使学生具备扎实的金融理论基础与实践能力。

经济学专业致力于培养经济学领域的高端人才，通过深入研究经济学原理、经济政策、国际经济等，学生将掌握经济学的分析方法，具备解决实际经济问题的能力。

社会学专业主要研究社会现象、社会结构与社会变迁，旨在培养具有社会学理论基础与实证研究能力的人才，学生将学习社会调查、社会统计、社会政策分析等知识。

汉语言文学专业则侧重于汉语言文字、文学理论与文学创作的学习与研究，旨在培养具有深厚文化底蕴、创新意识与实践能力的文学人才。

旅游管理专业结合旅游与管理学，培养旅游行业所需的专业人才。学生将学习旅游规划、旅游市场营销、旅游服务管理等内容，掌握旅游业的运营与管理技能。

综上所述，东南大学的综合评价招生专业涵盖了金融学、经济学、社会学、汉语言文学与旅游管理等文科试验班类专业，旨在培养多领域、高素质的人才。