海南科技大学提供多种本科专业选择，包括机械设计制造及其自动化、汽车服务工程、物联网工程、大数据技术与应用、化学工程与工艺、制药工程等。学校还设有水路运输与海事管理、航海技术等海洋相关专业，以及土木工程、护理、健康服务与管理等民生领域专业。此外，学校还提供视觉传达设计、软件工程、计算机技术与应用和财务管理等现代科技与管理类专业。

机械设计制造及其自动化专业的学生将学习机械设计、制造自动化技术以及相关软件应用，培养具备机械设计、制造及自动化控制能力的高级工程技术人才。汽车服务工程专业则注重培养学生在汽车销售、维修、检测、管理等方面的专业知识和技能。物联网工程专业则涵盖物联网技术、传感器技术、通信技术等，旨在培养具备物联网系统设计与开发能力的技术人才。

大数据技术与应用专业则旨在培养学生掌握大数据技术理论与方法，能够进行大数据采集、处理、分析与应用。化学工程与工艺、制药工程专业则涉及化学工程、制药技术等相关领域，培养具备化工、制药行业知识与技能的专业人才。水路运输与海事管理、航海技术专业则面向海洋运输与海事管理领域，培养具备海洋运输、海事管理等专业知识与技能的人才。

土木工程、护理、健康服务与管理专业则面向建筑、医疗等领域，培养具备土木工程、护理、健康管理等方面专业知识与技能的人才。视觉传达设计、软件工程、计算机技术与应用专业则面向现代科技领域，培养具备视觉传达设计、软件开发、计算机技术应用等方面专业知识与技能的人才。财务管理专业则注重培养学生在财务管理、会计、金融等方面的专业知识与技能。