应急救援技术专业主要学习工程制图与CAD、应急法律法规、防火防爆技术、消防工程概论、应急管理概论、安全管理技术、危险源辨识与处置、风险防范技术、应急预案编制与演练、应急通信技术等课程。

课程设置分为专业基础课程和专业核心课程。基础课程包括工程制图与CAD、应急法律法规、防火防爆技术、消防工程概论、应急管理概论、安全管理技术、危险源辨识与处置、风险防范技术等。这些课程旨在打下坚实的理论基础。

核心课程则更加侧重实践应用，如应急预案编制与演练、应急通信技术、应急指挥技术、危险化学品事故救援技术、火灾救援技术、现场急救技术、应急救援装备选择与使用等。这些课程通过模拟实战，培养学生的实践操作能力和应急反应能力。

培养目标为培养全面发展的高素质技术技能人才。学生将掌握扎实的科学文化基础和应急管理、救援技术、应急指挥等知识，具备应急救援预案编制与演练、现场急救、应急指挥、现场应急处置等能力。同时，具备责任担当精神和信息素养，能够在突发事件中发挥关键作用，进行预防与应急准备，提供受灾人员和公私财产救助，组织自救、互救及救援善后工作。

就业方向广泛，面向应急救援员、其他安全和消防人员等职业，为社会的应急管理和救援工作提供人才保障。