江苏的211院校包括：南京大学、苏州大学、东南大学等。以下是关于这些院校的一些详细解释：

一、南京大学

南京大学是江苏省一所历史悠久、声誉卓著的高等学府。作为教育部直属的全国重点大学，南京大学在国内外均享有较高声誉。学校拥有多个优势学科，如天文学、计算机科学、化学等。

二、苏州大学

苏州大学位于历史文化名城苏州，是江苏省属重点建设高校。该校在理学、工学、医学、文学、艺术学等领域具有较强实力，近年来，苏州大学在科研和教学质量上均有显著提升。

三、东南大学

东南大学位于南京，是一所具有悠久历史的知名高校。该校在工学、建筑学、信息科学等领域享有盛名。东南大学也是一所研究导向型大学，在科研方面取得了一系列重要成果。

除了上述三所院校，江苏还有其他一些211工程高校，如南京航空航天大学、南京理工大学等。这些学校在不同学科领域都有独特的优势，为江苏省乃至全国培养了大量优秀人才。