青岛大学提供了广泛的学科领域，包括哲学、历史学、经济学以及经济统计学，还有国际经济与贸易、金融学、财政学等经济相关的专业。法学、小学教育、应用心理学、汉语言文学、英语、日语、西班牙语等人文和社会科学方向的专业也十分丰富。此外，还有如广播电视编导、数学与应用数学、材料物理、化学工程与工艺等理工科专业。

这些专业为学生提供了多样化的学习选择，旨在培养具有跨学科知识和技能的人才。哲学专业强调批判性思维和逻辑分析，历史学则让学生深入了解过去，为未来提供借鉴。经济学和经济统计学则是分析经济现象，预测市场趋势的重要工具。国际经济与贸易、金融学、财政学等专业则为学生提供了国际视野和金融管理的知识。法学专业注重法律知识的学习，培养学生的法律素养和实践能力。小学教育专业则专注于培养基础教育师资，应用心理学则关注个体心理发展和行为模式的研究。汉语言文学、英语、日语、西班牙语等语言类专业旨在提升学生的语言能力，广播电视编导专业则培养学生在媒体制作方面的技能。

数学与应用数学、材料物理、化学工程与工艺等理工科专业则注重培养学生的创新能力和实践操作能力。青岛大学通过这些专业的设置，致力于为学生提供全面的教育，以适应不断变化的社会需求。