南昌大学作为一所综合性大学，其院系设置复杂多样，涵盖了众多学科领域，为学生提供了丰富的专业选择。

商学院包括经济学、管理学、金融学等学科，培养学生在商业领域的理论知识与实践技能。

人文学院则涵盖了文学、历史学、哲学、艺术学等学科，旨在培养学生的文化素养与人文精神。

法学院注重法学、政治学、社会学等学科的教学与研究，培养法律人才。

工程学院下设计算机科学与技术、电子信息工程、机械工程、材料工程等学科，培养学生在工程技术领域的专业知识与创新能力。

医学院则涵盖基础医学、临床医学、药学等学科，致力于培养医学人才。

理学院包括数学、物理、化学、生物科学等学科，提供坚实的自然科学理论与实验技能。

艺术学院则包含音乐、舞蹈、绘画、雕塑等艺术学科，旨在培养学生的艺术创造力与表现力。

外国语学院设有英语、日语、法语、德语等外语学科，帮助学生掌握多国语言。

信息工程学院包含软件工程、网络工程、信息安全等信息技术学科，培养信息技术领域的专业人才。

环境科学与工程学院涉及环境工程、生态学、资源与环境科学等学科，致力于环境科学与技术的研究与应用。

食品科学与工程学院提供食品科学与工程、生物技术、食品质量与安全等学科教育，培养食品科学领域的专业人才。

生物技术与资源利用学院则专注于生物工程、生物技术、生物信息学等学科，推动生物技术的发展。

国际交流学院负责国际学生的招生和管理工作，促进国际教育交流。

继续教育学院则负责成人教育和职业培训工作，满足社会人士的进修需求。

研究生院则承担研究生的招生、培养和管理工作，培养高层次专业人才。

综上，南昌大学的院系设置广泛，学科涵盖了经济、人文、法律、工程、医学、自然科学、艺术、外语、信息技术、环境科学、食品科学、生物技术、国际教育、成人教育等多个领域，为学生提供了全面、多元的专业选择和发展机会。