在中国广东省的汕头市，目前仅有一所本科层次的大学，即汕头大学和广东以色列理工学院。其中，汕头大学自1983年开始招生，最初只有少数几个专业，之后与原汕头医专合并，成立了汕头大学医学院。如今，汕头大学不仅拥有现代化的东海岸新校区，而且它还是一所由私人基金会资助的学校，同时也是全国唯一一所免学费的大学。

广东以色列理工学院则是一所由汕头市政府与以色列理工学院合作创办的高等学府，位于汕头市龙湖区，于2017年开始招生。这所学校以理工科为主，注重实践教学和国际合作，致力于培养具有国际视野的创新人才。

汕头大学的学科设置涵盖理、工、医、文、法、经济、管理等多个领域，其中医学、理学、工学是学校的传统优势学科。而广东以色列理工学院则以工科见长，尤其在材料科学、化学、生物技术等前沿领域具有较高的教学科研水平。

两所大学在师资力量、科研设施和国际化程度上都有着显著的优势，为地方经济发展和人才培养做出了重要贡献。汕头大学通过与国内外知名高校和科研机构建立合作关系，不断提升自身的教育质量和科研水平，同时也为学生提供了丰富的国内外交流机会。

广东以色列理工学院则通过引进以色列理工学院的优质教育资源，实施小班教学，注重培养学生的创新能力和实践能力。两校在教学理念和教育模式上各有特色，共同推动了汕头市高等教育事业的发展。