1. 湖南规培不准往届毕业生考的原因是因为规培招生计划的限制。

2. 每年的规培招生计划是由省卫计委、省教育厅和省人社厅共同制定的，招生计划通常比较紧张，因此不允许往届毕业生参加考试，以确保新生的招生计划得以顺利实施。

3. 另外，规培考试的内容涉及到临床实践和医学知识的综合应用，往届毕业生在临床实践和医学知识上可能存在一定的滞后，这也是不允许往届毕业生参加考试的原因之一。

4. 总的来说，湖南规培不准往届毕业生考的主要原因是为了保证规培招生计划的有效实施和考生的综合素质，以便更好地服务于医疗卫生事业的发展。