选择是否考取市政工程（给排水）或环境工程专业的研究生，对于未来计划在污水处理厂工作的人十分重要。市政工程与环境工程的研究生教育方向各有侧重，其就业前景与竞争程度也存在差异。

在这些选择中，市政工程（给排水）的研究生课程更聚焦于城市基础设施的规划、设计与管理，特别是给排水系统，这与污水处理厂的工作岗位紧密相关。然而，相对于环境工程，市政工程的研究生项目在招生院校及人数上相对较少，竞争可能更为激烈。

就业市场对于毕业生的需求在很大程度上决定了专业选择的权重。市政工程的毕业生因其在城市基础设施领域的专业背景，通常受到污水处理厂等行业的青睐。相比环境工程，市政工程的毕业生在就业时更具有优势，市场对专业人才的需求更为迫切，这使得他们在就业竞争中占据有利位置。

综上所述，选择市政工程（给排水）或环境工程研究生课程，不仅取决于个人兴趣与学术追求，还应考虑专业方向与就业市场的契合度。对于立志于污水处理厂工作的学生而言，市政工程的研究生课程在就业前景上或许会更为有利。