超市的物品分类涉及多个层面，从大类到细目，逐级详细划分。1. 大类分类：这些分类反映了商品的生产和流通领域，包括五金、百化、食品、水产等多个行业。2. 中类（商品品类）：这是基于商品的共同特性和属性进行的进一步分类。例如，在食品类中，可以再细分为蔬菜、水果、肉类、乳制品等。3. 小类（商品品种）：这一层级的分类对中类进行了更细致的划分，比如酒类可以分为白酒、啤酒、葡萄酒等。4. 商品细目：这是对商品品种的最细划分，包括了规格、颜色、等级等详细特征。例如，60°的高脚杯五粮液就属于这一类别。