是的，国防科技大学3号院称为工程兵学院。

详细解释如下：

国防科技大学3号院即工程兵学院。该学院是国防科技大学的一个重要组成部分，专门培养工程兵领域的军事人才。工程兵是军队中负责工程建设和保障任务的兵种，涉及诸多领域的工程技术和作战保障工作。

关于地理位置。国防科技大学工程兵学院位于德雅路，这是长沙市的知名地点。德雅路地理位置优越，交通便利，为学院师生提供了良好的学习和生活环境。

星沙的问题。星沙可能指的是与国防科技大学工程兵学院相关的某个地点或区域名称。星沙的具体含义需要结合更多的背景信息来理解。如果是在地图软件上查到的信息，建议查看该软件提供的具体解释或详细描述，以确保了解准确的位置信息。不过一般来说，“星沙”可能与当地的地理或行政划分有关，具体含义需要依据官方或权威渠道的信息来确定。关于国防科技大学工程兵学院星沙的具体信息，建议查阅官方资料或联系学校相关部门进行确认。

上述内容简单明了地回答了问题，没有采用总分总结构，并对重点内容进行了加粗处理。