在职人员与在岗人员在定义和涵盖范围上存在明显差异。在职人员这一概念更为广泛，它不仅包括那些正在岗位上工作的人，还涵盖了那些暂时离开岗位但仍保持劳动关系的员工，比如内部退养职工、停薪留职职工和有限期放长假职工。另外，服刑人员等特殊群体也属于在职人员的范畴。这意味着，所有在职人员不一定都在岗位上工作。

相比之下，在岗人员的定义更为具体和狭义。在岗人员是指与用人单位存在劳动关系，并拥有固定工作岗位的员工。这一类员工才是用人单位需要支付劳动报酬的对象。换句话说，只有在岗人员才享受劳动法规定的各项权益，如工资、福利和休息时间等。

在职人员和在岗人员的区别还体现在工作状态上。在职人员可能暂时离开工作岗位，但他们的劳动关系并未中断。这些员工可能因个人原因、政策要求或其他特殊原因暂时离开岗位，但他们仍属于企业的一部分，且在某些情况下，他们可能需要重返岗位继续工作。

在岗人员则处于一种更稳定的工作状态。他们与用人单位签订劳动合同，拥有明确的工作职责和工作时间，享受相应的劳动保护和权益。这种状态的稳定性和规范性，使得在岗人员成为用人单位日常运营和管理的核心。

综上所述，无论是在职人员还是在岗人员，他们在劳动关系和权益享受上都有各自的特点。理解这两类人员的区别有助于更好地管理人力资源，确保劳动关系的和谐稳定。